人気商品はサーモンをふんだんに使ったカリフォルニアサーモンロールです。中身はサーモン、きゅうり、チーズクリーム、アボカドで、外側にもサーモンの切り身を全体に巻きつけてます。

また巻き寿司自体を炙る事によって風味がより一層増します。